A cozinha de Miami está influenciada pela gastronomia da Italia, China, França, Tailândia e toda a América Latina, em peso Cuba e México.
A comida mais popular em Miami é a mexicana e a cubana, dada a influência dos imigrantes que ali vivem e trabalham.
A arte culinária em Miami é informal e suas tradições gourmet se fundem para formar os mais exclusivos pratos.
Em South Beach a especialidade são os caranguejos e os mariscos frescos da costa.
A cidade de Miami dispõe de excelentes restaurantes (mais de 400) de todo o tipo e exigências, desde a comida italiana até a tailandesa.
Miami desenvolveu um estilo de cozinha próprio. A integração das culturas abriu caminho entre os alimentos, que oferecem uma mistura única de tradição americana, cubana, jamaicana, haitiana e vários outros estilos da cozinha do Caribe.
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